Fudge de Coco com Pistache...

Meninas, este doce de hoje é bem e especial. Pois eu, particularmente, nunca tinha visto falar em FUDGE, até minha irmã fazer um curso de doces.

O Fudge é tipo isso ai embaixo. É um doce mais duro. Bem, não sei explicar ao certo.

Bem, não tenho a receita da Vi, mas achei esta aqui embaixo na net:

Ingredientes:

350 g de chocolate amargo picado grosseiramente
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de extrato de baunilha.
3/4 de xícara de nozes picadinha (isso você pode mudar e colocar o que você preferir, pistache, amendoas, etc...)

Modo de Fazer:
leve ao microondas por 1 minuto na potência alta, tire e mexa com uma espátula. se precisar, coloque de novo, mas tire a cada 30 segundos e mexa, só até o chocolate derreter todo por igual e a mistura ficar brilhante.
adicionar 3/4 de xícara de nozes (eu usei castanhas de caju) e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
A seguir coloque em forma forrada com papel manteiga ou alumínio, espalhe com uma espátula e deixe esfriar fora da geladeira.
Depois corte em quadrados com uma faca (se precisar leve à geladeira por 30 minutos antes de cortar)

Para os doces do casamento da Sô, a Vi escolheu o Fudge de coco com pistache, glaçado em chocolate branco e com trasnfer com motivos amarelos. Este trasnfer que ela achou é lindo não?

Outro modelo que a Vi fez foi o fudge de chocolate meio amargo. Ele foi glaçado em chocolate preto e Vi escolheu um trasnfer diferente.

Para fazer este efeito ai embaixo, a Vi utilizou o transfer em alto relevo. Ele pode ser colocado dois dois lado, de um você tem este efeito de relevo pra cima, e se você colocar ele do outro lado, ele fica com relevo pra baixo.

Ele ficou bem lindo e bem gostoso. O fudge é realmente algo gostoso. Ainda mais estes com pistache.

Quem vai se arriscar heim?

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