3 de jun de 2011

Fudge de Coco com Pistache...


Meninas, este doce de hoje é bem e especial. Pois eu, particularmente, nunca tinha visto falar em FUDGE, até minha irmã fazer um curso de doces.

O Fudge é tipo isso ai embaixo. É um doce mais duro. Bem, não sei explicar ao certo.


Bem, não tenho a receita da Vi, mas achei esta aqui embaixo na net:

Ingredientes:
350 g de chocolate amargo picado grosseiramente
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de extrato de baunilha.
3/4 de xícara de nozes picadinha (isso você pode mudar e colocar o que você preferir, pistache, amendoas, etc...)

Modo de Fazer:
leve ao microondas por 1 minuto na potência alta, tire e mexa com uma espátula. se precisar, coloque de novo, mas tire a cada 30 segundos e mexa, só até o chocolate derreter todo por igual e a mistura ficar brilhante.
adicionar 3/4 de xícara de nozes (eu usei castanhas de caju) e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
A seguir coloque em forma forrada com papel manteiga ou alumínio, espalhe com uma espátula e deixe esfriar fora da geladeira.
Depois corte em quadrados com uma faca (se precisar leve à geladeira por 30 minutos antes de cortar)


Para os doces do casamento da Sô, a Vi escolheu o Fudge de coco com pistache, glaçado em chocolate branco e com trasnfer com motivos amarelos. Este trasnfer que ela achou é lindo não?


Outro modelo que a Vi fez foi o fudge de chocolate meio amargo. Ele foi glaçado em chocolate preto e Vi escolheu um trasnfer diferente.

Para fazer este efeito ai embaixo, a Vi utilizou o transfer em alto relevo. Ele pode ser colocado dois dois lado, de um você tem este efeito de relevo pra cima, e se você colocar ele do outro lado, ele fica com relevo pra baixo.




Ele ficou bem lindo e bem gostoso. O fudge é realmente algo gostoso. Ainda mais estes com pistache.

Quem vai se arriscar heim?

Doces by Vivi


5 comentários:

Bel disse...

Também nunca ouvi falar, mas tem cara de ser uma delicia!!

eem1971 disse...

Tudo parece maravilhosamente delicioso!

Por aluguelde300c.com.br

Viviane disse...

OI...
Experimentei o fudge hj... achei maravilhoso!!!!!
Valeu pela dica!!

Nossa... maquei meu casamento mas nao sei nem por onde começo a organizar... preciso mto de ajuda..

Beijosss

Grace =D disse...

Aiii que coisa chiqueee!!!

Eriquices disse...

esse fudge é de matar!!! =)