30 de mai de 2011

Doce de coco com amendoas...


Meninas, vocês estão achando difíceis para fazer os docinhos? Vale a pena tentar viu.

Todos ficam maravilhosos.

O docinho que escolhi pra hoje é bem simples e muuuito gostoso... porque segunda feira a gente ainda está naquela preguicinha, querendo coisinhas simples e fáceis.

Vi escolheu o docinho de Coco pois agrada todo mundo e é simples e bonitinho.

Para deixa-los mais charmosinhos, usamos casquinhas de amendoas.

O doce é bem simples:

- 01 lata de leite condensado
- 01 colher de manteiga
- 01 saquinho de coco ralado

É como se fosse um brigadeiro, mas que você troca o chocolate em pó por coco.

Enrole os docinhos, glace no chocolate derretido e antes que seque, vá colocando pedacinhos das amendoas (neste caso, compramos as lascas deste jeito).






Após fazer os docinhos, sobrou parte das amendoas bem pequenas, e aproveitamos e quebramos todas para fazer esta cobertura ao embaixo...


Ele ficou tão bonitinho. É um docinho de coco com amendoas... chique né... e lindo.


Doces by Vivi

28 de mai de 2011

Docinho recheado em formato de coração


Olha que docinho mais especial. Eu já tinha visto na net e quando vi que a Vi tinha colocado as maozinhas na massa para faze-los achei o máximo.

Na verdade não imaginei que seria tão dificil. Parece que existe uma forma específica par fazer estes coraçoes, mas como a Vi não tinha, ela meio que fez manualmente mesmo. Imagino que, com saco de confeitar e chocolate.

Achei tão lindo...




Encima tem as tampinhas vazadas e a parte de baixo é normal.

Aproveitamos que tinha trufa de maracujá e colocamos dentro, mas acho que isso vc pode variar. Doce de coco, brigadeiro, trufa de chocolate, um chantilly, acho que isso vai do seu gosto.



Basta fazer uma bolinha com o doce, e depois acomodar dentro da parte de baixo. Para colar as duas partes, utilize chocolate derretido (em um saco de confeitar).

E para enfeitar, fizemos umas flrozinhas mais tchuca tchuca, amarelinhas para combinar com tudo.

Olha ai na mesa de doce...




Eu não comi.... mas fiquei com água na boca.

Tenho certeza que estavam muito gostosos..

Doces by Vivi

26 de mai de 2011

Doces... de nozes


Garotas, hoje surpresinha... um docinho muuuito gostoso e tradicionnalíssimo em festas de casamento. Não pode faltar um DOCE DE NOZES né.

E olha a receitinha ai:

Detalhe: estas medidas são para 1 receita. Vi fez +- 5 ou 6 para uns 300 docinhos

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 g de nozes moídas (deixe alguns pedaços maiores para decorar)
  • 1 colher (sobremesa) manteiga
Para fazer:
  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e as nozes moídas. Leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos (até desgrudar da panela), mexendo sem parar.
  2. Unte um prato com manteiga, coloque o doce e deixe esfriar.
  3. Depois é só enrolar, glaçar e decorar.

Olha ai as fotos da preparação.... Doces todos "quase" do mesmo tamanho.

Utilizando um garfinho de glaçar, mergulhe o docinho no chocolate derretido e retire. Vá colocando em um lugar coberto de papel alumínio. Antes do chocolate secar, decore com um pedacinho de nozes.



Depois é só tirar as beradinhas e colocar nas forminhas.

Além desse docinho tradicional, a Vi quis inovar um pouquinho e fez a casquinha também. Neste outro docinho, utilizamos a mesma massa do outro, mas ao invés de glaçar, acomodamos eles dentro desta capinha (em formato de nozes) feitas de chocolate.



Para finalizar, passamos este corante dourado. Ficou lindo não?


E na mesa de doces no casamento da Sô...




Adorei tudo... e eles estavam divinos...

Doces by Vivi

24 de mai de 2011

Trufa de Cheesecake e Limão Siciliano...


Meninas, os doces que colocarei aqui não tenho receita, mas servem de inspiração ok.

TRUFA DE CHEESECAKE. Na net achei esta receita aqui http://blog.acasinha.com.br/2009/10/trufas-de-cheesecake-e-amoras.html, mas não sei se ficam boas. Bonitas com certeza ficam...


Na mesa elas estão ai embaixo. Não tiraram fotos dela de pertinho...


Já esta fofurinha ai embaixo é a TRUFA DE LIMÃO SICILIANO (inicialmente iriam ser decoradas com lavanda, mas depois Vi desistiu e colocou a florzinha)...


Enfeitadinha com mini florzinhas amarelas para combinar com a festa e brilho. Vocês estão vendo os brilhos??? Quer coisa mais linda... Eu mordo sem pensar duas vezes... kk


Já com a forminha de pano, ficou parecendo um miolinho...


Lindos estes dois doces não?

Doces by: Vivi

23 de mai de 2011

Doces ... trufas de maracujá e menta



Meninas, como solicitado por algumas, vou colocar aqui a listinha de doces que a Vi fez para o casamento da Sô.

A doceira gosta muuuuito de trufas e apesar de ser meio complicadinhas de fazer, são M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A-S.

A diferença de bombom e trufa? Bem, falo aqui como uma noiva parcialmente leiga no assunto. A Trufa é feita com chocolate (derretido) e creme de leite. Já o bombom, é utilizado chocolate em pó (nos casos de doce de chocolate, como o brigadeiro) e leite condensado.

Bem, sendo assim, a massa da trufa é receitinha básica, o que irá variar será o "sabor".

Por exemplo:

Ingredientes TRUFA DE MARACUJÁ: 500 g de chocolate branco ao leite (picado ou ralado), 1/2 lata de creme de leite sem soro (em lata), 8 colheres de sopa de suco de maracujá (suco da fruta, sem adição de água) e chocolate para banhar a trufa. Já para a TRUFA DE MENTA, ao invés de colocar suco de maracuja, você irá colocar essência de menta e corante. SImples não?

Informaçao importante da Vi: destacar que a medida da essencia de menta nao eh a mesma do suco de maracuja. Se vocês colocarem 8 colheres de essencia, vai ficar terrivel.

Dica da Vi: para a trufa de maracuja, faça uma geleia com o suco de maracuja. Coloque as 8 colheres de sopa do suco em uma panela junto com umas 4 colheres de acucar e mexa ate virar uma geleia. Sendo mais pastosa, a geleia evita que o recheio fique muito mole. Outra coisa, o melhor eh sempre ir provando e colocando aos poucos.

Segue as TRUFAS DE MARACUJÁ:




Vi preferiu fazer a de marcauja em formas. E na mesa do casamento, elas ficaram assim:


Já esta outras, são as TRUFAS DE MENTA:



Para enfeitar, a Vi fez uma placa de chocolate com transfer e depois cortou alguns em formato de bola e outros em formatos aleatórios. Eu particularmente tinha gostado mais delas padronizadas todas redondinhas, mas confesso que as que foram cortadas aleatórias ficaram mais moderninhas. E deu um clima a mais nesta trufa.

Na mesa, elas ficaram em forminhas de pano...

E todas arrumadinhas em bandejas...


Coisa mais linda né.

A conta foi mais ou menos de 250 a 300 de cada.

Doces: Vivi

Vivi, está começando a fazer doces para as noivinhas de Poços de Caldas. Se alguém se interessar, me envie um e-mail.

18 de mai de 2011

Pausa...


Gente, vou colocar mais fotinhos da festa e de tudo, porém hoje.... é pausa total

Dia muito cansativo. E quarta feira, dia que o maridinho está grudado na frente da Tv no futebol e eu aqui na maior preguiça, só consigo dizer ... que não há nada mais romântico que ISSO...

Barry White - Can't Get Enough Of your Love Baby

16 de mai de 2011

Resultado Promoção Sanremo Chá de Panela



Garotas... saiu o resultado da promoção Sanremo Mês das Noivas e Chá de Panela.

E a vencedora é...... tchanananannnnnnnn

A Noiva Sheila que escreveu esta frase:

Por que os produtos "Casar Sanremo" são indispensáveis no meu chá de panela?
Qualidade, praticidade, beleza, modernidade... são só algumas de tantas qualidades presentes na linha "Casar Sanremo" e que satisfazem nossas necessidades como futuras "donas-de-casa" e nos surpreendem sempre. Sanremo, indispensável como a vida... indispensável no meu chá.

E o prêmio é este ai embaixo. São mais de 10 produtos bem práticos para sua cozinha.


A ganhadora foi escolhida pela própria Sanremo. Porém não tem contato da Sheila no comentário. Espero que ela veja este post. Sheila, gentileza entrar em contato até sexta feira (20/05/2011) pelo e-mail eunascipracasar@yahoo.com.br para combinarmos a entrega do prêmio. Caso a Sheila não apareça, outra noivinha será sorteada.

A todas, obrigada pela participação e depois temos mais promoçoes.

15 de mai de 2011

Mesa de doces - Casamento Soraya


Antes que alguém me mate por causa da curiosidade....

Segue a belíssima mesa de doces do Casamento da Sô. Doces feitos pela Vi (irmã da noiva) e familiares. Ela, tia Rosinha, Jack e Vá foram as responsáveis pela montagem da mesa no dia do casamento...








Está ou não está uma beleza?

Doces: Viviane
Decoração : Angelo Caffaro

14 de mai de 2011

Enquanto isso na fazenda...


Uau... nessa correria toda lá em casa, e no "salão"...

Bem, o casamento da Sô foi em uma fazenda. Lindo e diferente não?

Porém muito trabalhoso. O decorador "sofreu" um pouquinho para transformar um campo de futebol em um salão lindo.

3 tendas foram montadas desde o inicio da semana. Várias pessoas trabalharam durante todos os dias para fazer este grande dia.

E como foi no dia...




Rosas...


Lirios...


A mesa dos doces e bolo quase prontinha... a parte da decoração né hehe


Olha ai atrás o que seria a pista de dança...

E aqui embaixo como ela ficou...


Uau, quantas pessoas. Parece que durante o dia arrumando tudo não tinha menos que umas 30 pessoas, fora o pessoal do buffet que tinha começado a chegar.



Os arranjos já começaram a ficar prontos...

A mesa dos doces pronta coloco as fotos amanhã. Não é bajulação, mas modestia parte, ficou D-I-V-I-N-A.